Abschlussveranstaltung Coaching Kita- und Schulverpflegung 2018/19
Bayernweit 38 Kitas und 41 Schulen haben in diesem Schuljahr mit der Unterstützung externer Profis ihre Verpflegung auf den Prüfstand gestellt und verbessert. Orientierung gaben die Bayerischen Leitlinien Kita- und Schulverpflegung.
Ministerin überreicht Urkunden an 79 Einrichtungen
Ernährungsministerin Michaela Kaniber hat den Coaching-Teilnehmern am 19. Juli 2019 in München ihre Urkunden überreicht. "Damit stellen wir Ihrem Engagement beste Noten aus: Sie haben es gemeinsam geschafft, die Verpflegung Ihrer Kinder gesünder, regionaler und nachhaltiger zu machen“, sagte sie in ihrer Festrede.
Die Bedeutung nachhaltiger und regionaler Ernährung sei nicht nur ein wichtiger Bildungsauftrag: "Die Kinder sollen das auch jeden Tag bei ihren Mahlzeiten in der Kita und in der Schule erleben und schmecken."
Die Bedeutung nachhaltiger und regionaler Ernährung sei nicht nur ein wichtiger Bildungsauftrag: "Die Kinder sollen das auch jeden Tag bei ihren Mahlzeiten in der Kita und in der Schule erleben und schmecken."
Mit Coaches zu besserem Essen in Schulen und Kitas
Ziel des Coachings ist es, die Mittagsverpflegung in den Einrichtungen gesundheitsförderlich, wertgeschätzt, nachhaltig und wirtschaftlich zu gestalten. Im Coaching analysieren die Einrichtungen gemeinsam mit Ernährungsfachkräften ihr Essensangebot vor Ort. Dabei liegen die Schwerpunkte auf der Optimierung des Speiseplans und der Einbeziehung aller an der Verpflegung Beteiligten.
Die gecoachten Kitas und Schulen konnten ihr Essensangebot im Sinne der Leitgedanken der Bayerischen Leitlinien Kita- und Schulverpflegung optimieren. So verwenden sie nun mehr Vollkornprodukte, werfen weniger Lebensmittel weg, kommunizieren häufiger miteinander und arbeiten wirtschaftlicher.
Im Rahmen der Abschlussveranstaltung referierte Prof. Angelika Sennlaub von der Hochschule Niederrhein zum Thema „Mahlzeiten wertschätzend gestalten in Kitas und Schulen“. Sie verdeutlichte, dass Essen weitaus mehr ist als das, was auf dem Teller liegt: Was ist ein angenehmes Ambiente? Was prägt unser Essverhalten? Zudem beleuchtete sie die Aspekte Licht, Akustik und Verantwortung, die neben der reinen Mahlzeit eine nicht unerhebliche Rolle spielen.
Die gecoachten Kitas und Schulen konnten ihr Essensangebot im Sinne der Leitgedanken der Bayerischen Leitlinien Kita- und Schulverpflegung optimieren. So verwenden sie nun mehr Vollkornprodukte, werfen weniger Lebensmittel weg, kommunizieren häufiger miteinander und arbeiten wirtschaftlicher.
Im Rahmen der Abschlussveranstaltung referierte Prof. Angelika Sennlaub von der Hochschule Niederrhein zum Thema „Mahlzeiten wertschätzend gestalten in Kitas und Schulen“. Sie verdeutlichte, dass Essen weitaus mehr ist als das, was auf dem Teller liegt: Was ist ein angenehmes Ambiente? Was prägt unser Essverhalten? Zudem beleuchtete sie die Aspekte Licht, Akustik und Verantwortung, die neben der reinen Mahlzeit eine nicht unerhebliche Rolle spielen.
Weitere Informationen
Bilder der Urkundenübergabe
Bei den regionalen Vernetzungsstellen können Fotos von jeder Kita und Schule angefordert werden.
Fotos: Astrid Schmidhuber/StMELF, Abdruck honorarfrei
Fotos: Astrid Schmidhuber/StMELF, Abdruck honorarfrei
Oberbayern West
Berufliches Schulzentrum Schongau, Coach: Bettina Dörr; Aktive Schule Petershausen, Coach: Martina Bedenbecker
AWO Kinderhort Penzberg, Kindergarten Mäusenest Schamhaupten, Kinderhaus St. Michael Pietenfeld, AWO-Kindergarten Sonnenstrahl Landsberg am Lech, Kinderkrippe St. Franziskus Dachau, Coach: Katharina Schwab
Weitere Informationen erteilt die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Oberbayern West in Fürstenfeldbruck
Oberbayern Ost
Grund- und Mittelschule Kirchseeon, St.-Konrad-Grundschule Haar, Ottfried-Preußler-Gymnasium Pullach, Gymnasium München Nord, Coach: Claudia Osterkamp-Baerens; Grund- und Mittelschule Forstern, Coach: Brigitte Hepting; Comenius Schulen Töging, Ludwig-Thoma-Gymasium Prien: Coach: Doris Bernhofer
Unsere Champions GmbH - Haus für Kinder München-Bogenhausen, Caritas Integrationskindergarten St. Josef München, Caritas Kinderhaus St. Jakob Feldkirchen, Coach: Martina Fink; Pfarrkinderhaus Wartenberg, Coach: Katharina Gümpelein
Weitere Informationen erteilt die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Oberbayern Ost in Ebersberg
Niederbayern
Kindertagesstätte Biburg, Kita Oberschneiding, Coach: Maria Reichmeyer; Kindertagesstätte St. Martin Neukirchen, Coach: Lisa Krammel
Weitere Informationen erteilt die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Niederbayern in Landshut
Oberpfalz
Grundschule Königswiesen Regensburg, Coach: Susanne Fehrmann; Jobst-vom-Brandt Grundschule Waldershof; Johann-Andreas-Schmeller-Gymnasium; Robert-Schumann-Gymnasium Cham, Maximilian-Grundschule Maxhütte-Haidhof, Coach: GIsela Niklas-Eiband; St.-Nikola-Grundschule Regensburg; Sonderpädagogisches Förderzentrum Hemau, Coach: Kristina Schreiber
Kindergarten am Märchenbrunnen Regenstauf, Ev. Kinderkrippe St. Markus Regensburg, Coach: Daniela Groß
Weitere Informationen erteilt die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Oberpfalz in Regensburg
Schwaben
Grund- und Mittelschule Augsburg Herrenbach; Staatliche Realschule Rain am Lech; KKE-Mittagsbetreuung an der Grundschule Anhausen, Coach: Bettina Dörr; Leonhart-Fuchs-Mittelschule Wemding, Gymnasium Friedberg, Coach: Véronique Germscheid; Adalbert-Stifter-Grundschule Kaufbeuren-Neugablonz
Kinderkrippe Riesenmax Biessenhofen, Kindergarten Pusteblume Holzheim, Haus für Kinder Zollernstraße Augsburg, Krippe Zollernstraße Augsburg; Kita Kunterbunt Aitrang; Montessori Haus für Kinder Dinkelscherben; Coach: Véronique Germscheid
Oberfranken
Grundschule Nordhalben, Coach: Edith Wagner; Pestalozzi-Schule Forchheim
Kindertagesstätte St. Marien Gundelsheim, Coach: Marlena Beck
Weitere Informationen erteilt die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Oberfranken in Bayreuth
Mittelfranken
Spalatin-Schule Spalt; Grund- und Mittelschule Lehrberg; Mittelschule Nürnberg Scharrerschule; Eichendorff-Schule Erlangen, Coach: Irmgard Kloosterman
Kindergarten St. Johannes Neustadt-Aisch, Stadtparkhort Fürth, BRK Dschungelbande Solnhofen, Coach: Anne Stirnweiß; Kinderhaus Nikodemus Nürnberg; Coach: Marina Weidner
Weitere Informationen erteilt die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Mittelfranken in Fürth
Unterfranken
Spessart Gymnasium Alzenau, Coach: Beate Miebach-Dold; Schiller-Grundschule Schweinfurt und Staatl. Berufsschulzentrum Aschaffenburg, Coach: Iris Burger; Klara-Oppenheimer-Schule Würzburg, Coach: Eva Dümmler; Martin-Pollich-Gymnasium Mellrichstadt
Weitere Informationen erteilt die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Unterfranken in Würzburg
Haus für Kinder Paradieso Euerdorf, Kindergarten Regenbogen Hösbach und Krippe Wirbelwind Hösbach, Kindertageseinrichtung St. Barbara Haßfurt, Kindergarten Prosselsheim, Coach: Gwendolin Hammer
Weitere Informationen erteilt die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Schwaben in Augsburg
ausgewählte Beiträge und Interviews