Forum Kita- und Schulverpflegung – Träger unter sich!
Mit dem Forum Kita- und Schulverpflegung – Träger unter sich! bietet die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern den bayerischen Kitaträgern und Sachaufwandsträgern eine eigene Plattform zur Information und zum Austausch.
Herbst 2024
© Heike Haas
Welche Möglichkeiten gibt es, die Verpflegung im Ganztag zu gestalten? Und wie lässt sich im Verbund mit allen relevanten Akteuren eine passgenaue Lösung entwickeln und umsetzen? Unter dem Motto „Verpflegung im Ganztag gestalten und weiterentwickeln“ geben die Foren an den regionalen Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung Bayern einen Überblick, welche Themenfelder für eine Verpflegungskonzeption in Kita und Schule bedacht werden sollen und was bei deren Erstellung und Umsetzung hilfreich ist.
Vertreterinnen und Vertreter aus Gemeinden, Städten und Schulen geben einen Einblick in die Praxis der Ganztagsverpflegung. Sie verfügen über Erfahrungen in Ausschreibungen, kommunalen Konzepten und kennen viele Details, die schnell zu Stolpersteinen werden könnten.
Nutzen Sie die Gelegenheit, sich mit anderen Fachleuten auszutauschen, Best Practices zu teilen und innovative Konzepte zu diskutieren, die den besonderen Anforderungen der Ganztagesbetreuung gerecht werden.
Oberfranken
Oberbayern
Mittelfranken
Unterfranken 1
Schwaben
Niederbayern
Oberpfalz
Unterfranken 2
Rückschau
Herbst 2023
Die Foren zeigten auf, welche Möglichkeiten es zur Gestaltung des Ganztagsangebots gibt. Insbesondere welche Aspekte hinsichtlich Küchenplanung, Kosten und Wirtschaftlichkeit es zu beachten gilt wurde deutlich gemacht. Erfahrene Küchenfachplaner referierten über Möglichkeiten des Küchenumbaus und Neubaus und erfolgreiche Praxisbeispiele berichteten von ihren Erfahrungen.
Herbst 2022
Verpflegung im Zeichen des Ganztagsanspruchs
Herbst 2021
Auf dem Weg zu mehr regionalen und biologischen Lebensmitteln
In jeder Veranstaltung berichteten ein bis zwei Träger aus der Praxis über die nachhaltige Veränderung des Verpflegungsangebots und die gemeisterten Herausforderungen. Im Anschluss diskutierten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer rege miteinander und tauschten ihre Erfahrungen aus. So konnten wertvolle Kontakte zu anderen Trägern geknüpft werden.
Herbst 2020
Verpflegungssysteme: Voraussetzungen und Kostenbetrachtung
Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern zeigte auf, welche Verpflegungssysteme in der Kita- und Schulverpflegung möglich sind und wann welches System sinnvoll ist. Dazu wurden Anforderungen sowie Vor- und Nachteile der verschiedenen Verpflegungssysteme beleuchtet.
Unter Berücksichtigung aktueller Studienergebnisse stellte die Vernetzungsstelle weiterhin die unterschiedlichen Kostenstrukturen der Verpflegungssysteme vor. So wurde deutlich, in welchen Kostenbereichen sich die Verpflegungssysteme unterscheiden und welche Kosten beispielsweise bei der Verwendung biologischer Produkte anfallen. Abschließend berichteten Träger aus dem jeweiligen Regierungsbezirk von ihrem „Best-Practice-System“ und standen für Fragen zur Verfügung.
Erstmals fanden die Foren aufgrund der Pandemie als Online-Veranstaltungen statt. Trotz der besonderen Bedingungen konnten sich die bayerischen Träger fortbilden und sich mit anderen Trägern austauschen. Insbesondere die Berichte aus der Praxis fanden großen Anklang und auch auf digitalem Wege konnten wertvolle Kontakte geknüpft werden.