Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern
Aktuelles
Bundesweiter Schulwettbewerb
Schulwettbewerb „Echt kuh-l!“ geht in eine neue Runde
Ohne Wasser läuft nichts! Deshalb steht der Schulwettbewerb 2024 unter dem Motto: "Wasser ist wertvoll! Was leistet die Bio-Landwirtschaft?" Denn der Weg der Lebensmittel vom Feld bis auf den Teller verbraucht viel Wasser. Ein schonender Umgang mit dieser kostbaren Ressource ist deshalb in der Landwirtschaft sehr wichtig. Jetzt mitmachen und bis zum 25. März 2024 bewerben
Tage der Schulverpflegung 2023
Mit gutem Essen Schule machen - Gemeinsam genießen
© AdobeStock (Pixel_Shot, Stillfx)/KErn S. Ullrich
Die Gewinner stehen fest! Kinder und Jugendliche haben vom 16. bis 20. Oktober 2023 die Tage der Schulverpflegung genutzt, um gemeinsam mit der Schulfamilie zu genießen und an der Aktionswoche teilzunehmen. Fünf Schulen haben mit ihren kreativen Beiträgen überzeugt und dürfen sich nun über 250 € zur Verbesserung ihrer Verpflegung freuen. Mehr
Projektstart in Bayreuth
Kitas retten Lebensmittel
© Stadt Bayreuth
Ein neues Kooperationsprojekt gegen Lebensmittelverschwendung ist in der Region Bayreuth gestartet. Sechs Kitas wollen mit Unterstützung der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Oberfranken und des KErn ihre Lebensmittelabfälle reduzieren und einen Beitrag zum Ressourcen- und Klimaschutz leisten.
Coachingstart
Coaching Kita- und Schulverpflegung startet in eine neue Runde
© StMELF - Tobias Hase
Mehr Kinder und Jugendliche mit gesundheitsförderlichem und nachhaltigem Kita- und Schulessen begeistern – dieses und weitere Ziele haben sich 45 Kitas und 33 Schulen aus allen bayerischen Regierungsbezirken für das neue Coaching-Jahr gesetzt. Sie entwickeln dafür ein individuelles Lösungskonzept – Schritt für Schritt und abgestimmt auf ihre Bedürfnisse. Erfahrene Verpflegungs-Coaches stehen ihnen dabei beratend zur Seite.
neues Video
Der Film zum Coaching Kita- und Schulverpflegung
© StMELF
Begeisterte Teilnehmer des Coachings Kita- und Schulverpflegung berichten, wie sie das Speisenangebot und die Verpflegungssituation an ihrer Kita und Schule optimiert und dabei von fachlicher Begleitung profitiert haben. Sie möchten ebenfalls am Coaching teilnehmen? Alle Infos finden Sie unter folgenden Links:
neue Rezepte
Sie sind auf der Suche nach leckeren Rezepten? In unserer Rezeptkartensammlung werden Sie fündig!
© KErn
Egal ob schnell oder raffiniert – die vielfältigen Rezepte unserer Coaching-Kitas und Schulen sind besonders lecker und noch dazu gesundheitsförderlich und nachhaltig.
Neben den vielfältigen Rezepten inklusive Nährwertangaben geben Akteure der Kitas und Schulen Tipps und Anregungen, wie in der Kita- und Schulverpflegung Gesundheit, Regionalität, Ökologie und Wertschätzung gelebt werden können.
Mehr
Materialsammlung
Essen und Trinken in der Kindertagespflege
© StMELF - Tobias Hase
Gemeinsame Mahlzeiten strukturieren auch in der Kindertagespflege den Tagesablauf und sind wichtige Bildungsorte. Die gesundheitsförderliche Verpflegung erfordert Fachwissen und stellt für Kindertagespflegepersonen eine zusätzliche Herausforderung dar. Arbeitshilfen und Materialien rund um das Thema Ernährung bieten Orientierung und helfen bei der Mahlzeitengestaltung. Mehr
Erklärvideo
Kleine Änderung, große Wirkung? – Nudging in der Schulverpflegung
© StMELF - Kalle Singer
Durch kleine Veränderungen im in der Mensa kann bei Schülerinnen und Schülern eine gesundheitsförderliche und nachhaltige Essenswahl angestoßen werden, ohne das bisherige Speisenangebot einzuschränken. Erfahren Sie in unserem Erklärvideo und der dazugehörigen Selbstlerneinheit, wie Sie mit passenden Nudging-Maßnahmen die Kinder und Jugendlichen Schritt für Schritt zur optimalen Auswahl „anstupsen“ können. Mehr
Feedback-Materialien für Kita und Schule
Nur wer mitentscheiden darf, fühlt sich ernst genommen
© StMELF
Feedbackmöglichkeiten steigern die Wertschätzung für die Kita- und Schulverpflegung. Die Berücksichtigung individueller Vorstellungen und Bedürfnisse stellt die Grundlage für eine akzeptierte Mahlzeit dar. Kinder und Jugendliche sollten deshalb die Möglichkeiten bekommen, sich aktiv an der Gestaltung der Mittagsverpflegung zu beteiligen und ihre Wünsche zu äußern.
Kurz vorgestellt
Der Film zu den Coaching-Angeboten des StMELF
© Mein-Erklärfilm.de / Christian Müskes
Eine gesundheitsförderliche und nachhaltige Ernährung ist in jeder einzelnen Lebensphase wichtig. Eine große Verantwortung für Sie als Einrichtung oder Betrieb – denn die zahlreichen Anforderungen der Verpflegung im Alltag umzusetzen ist oftmals eine Herausforderung. Unterstützung bieten die Coaching-Angebote des Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Was das Coaching dabei alles beinhaltet, zeigt Ihnen unser Film. Mehr
Kooperation
Wir sind Projektpartner von GORILLA Deutschland
© AdobeStock Jacob Lund
Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern ist jetzt Know-how Partner von GORILLA Deutschland. Gemeinsam haben wir das Ziel, Kinder und Jugendliche für eine gesundheitsförderliche Ernährung und mehr Bewegung zu begeistern Unser saisonales Gericht zum Nachkochen ist in diesem Monat Röschencurry mit Chapatis. Für Schulen gibt es ein tolles Freestyle-Sportangebot mit mobilem Freestyle-Park und Freestyle-Workshops.
Rückschau
Forum Kita- und Schulverpflegung – Träger unter sich!
Verpflegung neu geplant für den Ganztagsanspruch
© Heike Haas
Mit dem kommenden Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung setzen sich Träger verstärkt mit dem Ganztagsangebot in Ihren Schulen und Horten auseinander. Gemeinsame Mahlzeiten mit einer guten Verpflegung sind hier, genauso wie in Kitas, eine Herausforderung und sollten von Beginn der Planungen an mitgedacht werden. Die bayernweiten Foren zeigten auf, wie Träger die Umsetzung des Ganztagsanspruchs angehen können. Mehr
EU-Schulprogramm
Gefunden: Die schönsten EU-Schulprogramm-Poster
© StMELF - Hauke Seyfarth
Alle Kindergärten und Schulen, die am EU-Schulprogramm teilnehmen, machen mit einem Poster darauf aufmerksam. Das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten hat in einem Wettbewerb die schönsten dieser EU-Schulprogramm-Poster gesucht und gefunden.
Coaching Kita- und Schulverpflegung
Feierlicher Abschluss des Coachings Kita- und Schulverpflegung 2022/23
© Hauke Seyfarth/StMELF
Gemeinsam mit einem Coach machten sich 32 Kitas und 25 Schulen aus allen bayerischen Regierungsbezirken auf den Weg, ihre Mittags- oder Zwischenverpflegung zu optimieren. Ob die Verbesserung des Speisen- und Getränkeangebots, die Erhöhung des Anteils regionaler und ökologischer Lebensmittel oder die wertschätzende Gestaltung der Mahlzeiten - gemeinsam mit allen Beteiligten wurden viele Ziele erreicht. Ernährungsministerin Michaela Kaniber überreichte den Kitas und Schulen eine Urkunde für das Engagement und die erfolgreiche Teilnahme.
Das waren die Tage der Kitaverpflegung 2023
Kita-Tischlein, deck dich! – Gemeinsam gut essen
© Opus/KErn
Die Gewinner der bayerischen Tage der Kitaverpflegung 2023 mit dem Motto „Kita-Tischlein deck dich! – Gemeinsam gut essen“ stehen fest! Während der Aktionswoche vom 8. bis 12. Mai 2023 haben viele bayerische Kitas mit großem Engagement das Thema „Tisch- und Esskultur“ in den Mittelpunkt gerückt. Die zehn schönsten Beiträge erhalten einen Gutschein über 250 € zur Verbesserung ihrer Kitaverpflegung! Mehr