Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern

Aktuelles

Bayernweite Veranstaltungen
Fachtagungen Kita- und Schulverpflegung 2024

Fachtagung 2024

© KErn

Die Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung laden im Frühjahr bayernweit zu den Fachtagungen 2024 ein. Informieren Sie sich bei fünf Präsenzveranstaltungen oder einer Onlineveranstaltung über die Chancen, die der stetige Wandel für die Verpflegung in Kitas und Schulen mit sich bringt. Regionalität, Ökologie und ernährungswissenschaftliche Ansprüche spielen ebenso eine Rolle wie der digitale Wandel. Treffen Sie Kollegen und tauschen Sie sich mit Experten aus.  

mehr zu den Fachtagungen Externer Link

Save the date
Infoveranstaltung zum Coaching Kita- und Schulverpflegung

Junge in einer Kita am Essen mit Daumen nach oben

© StMELF - Tobias Hase

Sie möchten gerne mehr über das Coaching Kita- und Schulverpflegung erfahren? Im Rahmen einer Infoveranstaltung am 11.04.2024 stellen wir Ihnen das Angebot vor und bieten Ihnen die Möglichkeit, all ihre Fragen zum Coaching zu stellen.  

Coaching Kitaverpflegung

Coaching Schulverpflegung

Bundesweiter Schulwettbewerb
Schulwettbewerb „Echt kuh-l!“ geht in eine neue Runde

Echt kuh-l Schulwettbewerb bundesweit

Ohne Wasser läuft nichts! Deshalb steht der Schulwettbewerb 2024 unter dem Motto: "Wasser ist wertvoll! Was leistet die Bio-Landwirtschaft?" Denn der Weg der Lebensmittel vom Feld bis auf den Teller verbraucht viel Wasser. Ein schonender Umgang mit dieser kostbaren Ressource ist deshalb in der Landwirtschaft sehr wichtig. Jetzt mitmachen und bis zum 25. März 2024 bewerben 

zum Wettbewerb Externer Link

Tage der Schulverpflegung 2023
Mit gutem Essen Schule machen - Gemeinsam genießen

Teaserbild TdSV 2023

© AdobeStock (Pixel_Shot, Stillfx)/KErn S. Ullrich

Die Gewinner stehen fest! Kinder und Jugendliche haben vom 16. bis 20. Oktober 2023 die Tage der Schulverpflegung genutzt, um gemeinsam mit der Schulfamilie zu genießen und an der Aktionswoche teilzunehmen. Fünf Schulen haben mit ihren kreativen Beiträgen überzeugt und dürfen sich nun über 250 € zur Verbesserung ihrer Verpflegung freuen.   Mehr

Projektstart in Bayreuth
Kitas retten Lebensmittel

581 Kitas Retten Lebensmittel

© Stadt Bayreuth

Ein neues Kooperationsprojekt gegen Lebensmittelverschwendung ist in der Region Bayreuth gestartet. Sechs Kitas wollen mit Unterstützung der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Oberfranken und des KErn ihre Lebensmittelabfälle reduzieren und einen Beitrag zum Ressourcen- und Klimaschutz leisten. 

mehr zum Projektstart Externer Link

mehr zum Projektablauf Externer Link

neues Video
Der Film zum Coaching Kita- und Schulverpflegung

Coaching Film 2023

© StMELF

Begeisterte Teilnehmer des Coachings Kita- und Schulverpflegung berichten, wie sie das Speisenangebot und die Verpflegungssituation an ihrer Kita und Schule optimiert und dabei von fachlicher Begleitung profitiert haben. Sie möchten ebenfalls am Coaching teilnehmen? Alle Infos finden Sie unter folgenden Links: 

zum Coaching Kitaverpflegung

zum Coaching Schulverpflegung

neue Rezepte
Sie sind auf der Suche nach leckeren Rezepten? In unserer Rezeptkartensammlung werden Sie fündig!

Ausschnitt Deckblatt

© KErn

Egal ob schnell oder raffiniert – die vielfältigen Rezepte unserer Coaching-Kitas und Schulen sind besonders lecker und noch dazu gesundheitsförderlich und nachhaltig.
Neben den vielfältigen Rezepten inklusive Nährwertangaben geben Akteure der Kitas und Schulen Tipps und Anregungen, wie in der Kita- und Schulverpflegung Gesundheit, Regionalität, Ökologie und Wertschätzung gelebt werden können.
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Materialsammlung
Essen und Trinken in der Kindertagespflege

Eine Frau schält mit zwei Mädchen Gemüse

© StMELF - Tobias Hase

Gemeinsame Mahlzeiten strukturieren auch in der Kindertagespflege den Tagesablauf und sind wichtige Bildungsorte. Die gesundheitsförderliche Verpflegung erfordert Fachwissen und stellt für Kindertagespflegepersonen eine zusätzliche Herausforderung dar. Arbeitshilfen und Materialien rund um das Thema Ernährung bieten Orientierung und helfen bei der Mahlzeitengestaltung.   Mehr

Erklärvideo
Kleine Änderung, große Wirkung? – Nudging in der Schulverpflegung

Salattheke Nudging

© StMELF - Kalle Singer

Durch kleine Veränderungen im in der Mensa kann bei Schülerinnen und Schülern eine gesundheitsförderliche und nachhaltige Essenswahl angestoßen werden, ohne das bisherige Speisenangebot einzuschränken. Erfahren Sie in unserem Erklärvideo und der dazugehörigen Selbstlerneinheit, wie Sie mit passenden Nudging-Maßnahmen die Kinder und Jugendlichen Schritt für Schritt zur optimalen Auswahl „anstupsen“ können.   Mehr

Feedback-Materialien für Kita und Schule
Nur wer mitentscheiden darf, fühlt sich ernst genommen

Feedback Grafik

© StMELF

Feedbackmöglichkeiten steigern die Wertschätzung für die Kita- und Schulverpflegung. Die Berücksichtigung individueller Vorstellungen und Bedürfnisse stellt die Grundlage für eine akzeptierte Mahlzeit dar. Kinder und Jugendliche sollten deshalb die Möglichkeiten bekommen, sich aktiv an der Gestaltung der Mittagsverpflegung zu beteiligen und ihre Wünsche zu äußern. 

Feedback-Materialien für die Kita Externer Link

Feedback-Materialien für die Schule Externer Link

Kurz vorgestellt
Der Film zu den Coaching-Angeboten des StMELF

Erklärfilm zum Coaching Teaserbild

© Mein-Erklärfilm.de / Christian Müskes

Eine gesundheitsförderliche und nachhaltige Ernährung ist in jeder einzelnen Lebensphase wichtig. Eine große Verantwortung für Sie als Einrichtung oder Betrieb – denn die zahlreichen Anforderungen der Verpflegung im Alltag umzusetzen ist oftmals eine Herausforderung. Unterstützung bieten die Coaching-Angebote des Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Was das Coaching dabei alles beinhaltet, zeigt Ihnen unser Film.  Mehr

Kooperation
Wir sind Projektpartner von GORILLA Deutschland

Drei Mädchen beim Kochen

© AdobeStock Jacob Lund

Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern ist jetzt Know-how Partner von GORILLA Deutschland. Gemeinsam haben wir das Ziel, Kinder und Jugendliche für eine gesundheitsförderliche Ernährung und mehr Bewegung zu begeistern Unser saisonales Gericht zum Nachkochen ist in diesem Monat Röschencurry mit Chapatis. Für Schulen gibt es ein tolles Freestyle-Sportangebot mit mobilem Freestyle-Park und Freestyle-Workshops. 

Let's go GORILLA Externer Link

Rückschau

Forum Kita- und Schulverpflegung – Träger unter sich!
Verpflegung neu geplant für den Ganztagsanspruch

gezeichnete Personen im Gespräch miteinander über Verpflegung

© Heike Haas

Mit dem kommenden Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung setzen sich Träger verstärkt mit dem Ganztagsangebot in Ihren Schulen und Horten auseinander. Gemeinsame Mahlzeiten mit einer guten Verpflegung sind hier, genauso wie in Kitas, eine Herausforderung und sollten von Beginn der Planungen an mitgedacht werden. Die bayernweiten Foren zeigten auf, wie Träger die Umsetzung des Ganztagsanspruchs angehen können.  Mehr

EU-Schulprogramm
Gefunden: Die schönsten EU-Schulprogramm-Poster

2023 Malwettbewerb Gruppenbild

© StMELF - Hauke Seyfarth

Alle Kindergärten und Schulen, die am EU-Schulprogramm teilnehmen, machen mit einem Poster darauf aufmerksam. Das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten hat in einem Wettbewerb die schönsten dieser EU-Schulprogramm-Poster gesucht und gefunden.  

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Coaching Kita- und Schulverpflegung
Feierlicher Abschluss des Coachings Kita- und Schulverpflegung 2022/23

Coaching KSV Abschluss 2023

© Hauke Seyfarth/StMELF

Gemeinsam mit einem Coach machten sich 32 Kitas und 25 Schulen aus allen bayerischen Regierungsbezirken auf den Weg, ihre Mittags- oder Zwischenverpflegung zu optimieren. Ob die Verbesserung des Speisen- und Getränkeangebots, die Erhöhung des Anteils regionaler und ökologischer Lebensmittel oder die wertschätzende Gestaltung der Mahlzeiten - gemeinsam mit allen Beteiligten wurden viele Ziele erreicht. Ernährungsministerin Michaela Kaniber überreichte den Kitas und Schulen eine Urkunde für das Engagement und die erfolgreiche Teilnahme.  

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Das waren die Tage der Kitaverpflegung 2023
Kita-Tischlein, deck dich! – Gemeinsam gut essen

Kita-Tischlein deck dich! Gemeinsam gut essen Teaserbild

© Opus/KErn

Die Gewinner der bayerischen Tage der Kitaverpflegung 2023 mit dem Motto „Kita-Tischlein deck dich! – Gemeinsam gut essen“ stehen fest! Während der Aktionswoche vom 8. bis 12. Mai 2023 haben viele bayerische Kitas mit großem Engagement das Thema „Tisch- und Esskultur“ in den Mittelpunkt gerückt. Die zehn schönsten Beiträge erhalten einen Gutschein über 250 € zur Verbesserung ihrer Kitaverpflegung!  Mehr